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음식문화개선사업(나트륨줄이기 및 좋은식단제) 안내 | |
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음식문화개선사업 "나트륨줄이기 및 좋은식단제" 안내 포항시는 "안전하고 낭비 없는 건전한 음식문화 정착"을 위하여 음식문화개선사업을 추진하고 있습니다. 고혈압·당뇨병 등 만성질환의 주요 원인이 되고 있는 나트륨 섭취를 줄이고, 간소한 상차림 및 좋은식단제 등 식습관 개선운동을 전개하여 건강한 음식문화를 정착시키고자 하오니 주민 여러분들의 많은 관심 부탁드립니다. ○ 나트륨 줄이기 - 동영상 사이트 http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=702&pageNo=1&seq=504&cmd=v http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=702&pageNo=1&seq=502&cmd=v http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=702&pageNo=1&cmd=v&seq=501 ○ 좋은식단제 - 좋은식단 실천(위생적인 식단, 알뜰한 식단, 균형잡힌 식단) - 음식점에서는 ◦ 먹고 남기지 않을 만큼 적정량 제공 ◦ 반찬은 가능한 한 공동찬기 사용 ◦ 덜어 먹을 수 있는 집게, 국자 등 개인별 찬기 제공 ◦ 소형 복합찬기를 사용 조금씩 차려내고 더 원하는 고객에게 추가로 제공 ◦ 위생적인 용기나 포장지를 비치하고 남은 음식은 싸가도록 권장 - 손님은 ◦ 메뉴판을 꼼꼼히 살피고 먹을 만큼만 주문 ◦ 먹지 않을 음식은 미리 반납 ◦ 남은 음식은 싸가지고 갑시다. - 가정에서는 ◦ 식단계획을 세워 식사량에 맞게 조리 ◦ 차례, 혼례 시 간소한 음식 준비 ◦ 각자가 덜어서 먹을 수 있는 상차림을 합시다. |
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