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비브리로패혈증을 예방합시다 | |
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비브리오 패혈증은 치명률이 50%를 상회하는 질병이며. 고위험군을보면 간질환자, 알코올중독자, 당뇨병, 폐결핵 등 만성질환자, 위장관질환자, 부신피질호르몬제나 항암제를 복용 중인 자, 재생불량성 빈혈, 악성종양, 백혈병 환자, 면역결핍 환자 등이며 예방수칙으로는 1. 어패류는 흐르는 수돗물에 30초 이상 씻어 섭취하기 2. 해산물을 충분히 익혀 먹기 3. 피부에 상처가 있는 사람은 바다에 들어가는 것을 삼가하기 4. 꽃게, 생선 등을 다룰 때는 상처를 입지 않도록 조심하기 5. 날 생선을 요리한 도마나 칼 등에 의해 다른 음식이 오염되지 않도록 하기 6.여름철 어패류는 가급적 -5℃이하로 저온저장 또는 60℃이상으로 가열처리하여 섭취하기 등이다. |
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