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| [시내 다비치안경] 두부의 효능에 대해 알아보자! | |
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안녕하세요!! 시내 다비치 안경원 입니다~ 오늘은 두부의 효능에 대해 알려드리려고 하는데요^^ 두부는 약 2천년 전, 중국 한나라 시대에 왕의 식생활 개선을 위해 개발되었다고 알려져있는데요~ 그만큼 오래전부터 맛과 영양을 인정받아 온 식품 중 하나입니다. 두부는 신진대사와 성장발육에 꼭 필요한 아미노산과 칼슘, 철분 등의 무기질이 많은 단백질 식품입니다. 성인병과 암을 예방하고 노화를 막는 효과도 가지고 있습니다. 특히 여성분들이 먹으면 좋은 식품인데요!! 많은 여성분들이 변비로 고생하시는데 두부가 그야말로 특효약이라 생각하시면 됩니다. 변비치료에 가장 효과가 좋은 것이 바로 식이 섬유인데요. 두부에는 식이 섬유인 올리고당이 풍부해 많이 먹으면 변의 양이 많아져 배변이 좋아지게 된답니다. 그리고 두부에는 소화흡수율이 뛰어남에도 불구하고 열량이 낮아 다이어트에도 좋은데요 두부 반 모(약 100g)의 열량은 84kcal 정도밖에 되지않을 뿐 아니라 80%이상이 수분으로 되어있어 포만감을 주고 과식을 막는다고 합니다. 또 칼슘이 우유 한 컵에 들어있는 양보다 많아 건강도 지키면서 다이어트를 할 수 있다고 하네요!! 또 골다공증을 예방하는 데도 좋은데요. 뼈 속에 구멍이 생기는 골다공증은 아직까지 치료법이 개발되지않아 예방만이 유일한 치료법이라고 할 수 있는데요. 콩 속의 이소플라본은 칼슘의 흡수를 촉진해 뼈의 손상을 늦출 뿐아니라 새로운 뼈 조직을 만들어 골다공증을 예방 할 수 있다고 하네요~ 두부는 수분이 많아 상하기 쉬울 뿐 아니라 물에서 건져내면 물기가 말라 뻑뻑하고 맛이 없어지는데요 무엇보다 신선한 것을 사야하고, 보관에 신경써야합니다. 신선한 두부는 매끄럽고 모양이 망가지지 않은 것으로 포장되어 있는 것은 반드시 제조날짜를 확인하구요! 가능하면 사서 바로 먹는 것이 좋으며 바로 먹지 못하면 반드시 물에 담아 냉장보관하고 2일 이상 지나면 냉동 보관해주는 것이 좋다고 합니다 더 다양한 내용을 알고싶으시면 아래 블로그로 놀러오세요! |
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