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음식문화개선사업（나트륨줄이기 및 좋은식단제） 안내
음식문화개선사업 "나트륨줄이기 및 좋은식단제" 안내

포항시는 "안전하고 낭비 없는 건전한 음식문화 정착"을 위하여 음식문화개선사업을 추진하고 있습니다. 고혈압·당뇨병 등 만성질환의 주요 원인이 되고 있는 나트륨 섭취를 줄이고, 간소한 상차림 및 좋은식단제 등 식습관 개선운동을 전개하여 건강한 음식문화를 정착시키고자 하오니 주민 여러분들의 많은 관심 부탁드립니다.

○ 나트륨 줄이기

- 동영상 사이트
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=702&pageNo=1&seq=504&cmd=v
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=702&pageNo=1&seq=502&cmd=v
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=702&pageNo=1&cmd=v&seq=501

○ 좋은식단제
- 좋은식단 실천(위생적인 식단, 알뜰한 식단, 균형잡힌 식단)
- 음식점에서는
◦ 먹고 남기지 않을 만큼 적정량 제공
◦ 반찬은 가능한 한 공동찬기 사용
◦ 덜어 먹을 수 있는 집게, 국자 등 개인별 찬기 제공
◦ 소형 복합찬기를 사용 조금씩 차려내고 더 원하는 고객에게 추가로 제공
◦ 위생적인 용기나 포장지를 비치하고 남은 음식은 싸가도록 권장
- 손님은
◦ 메뉴판을 꼼꼼히 살피고 먹을 만큼만 주문
◦ 먹지 않을 음식은 미리 반납
◦ 남은 음식은 싸가지고 갑시다.
- 가정에서는
◦ 식단계획을 세워 식사량에 맞게 조리
◦ 차례, 혼례 시 간소한 음식 준비
◦ 각자가 덜어서 먹을 수 있는 상차림을 합시다.
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  • 태그 음식문화개선사업,나트륨줄이기,좋은식단제
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